2 veya 4 polyamid merdane yardımı ile pide şeklini verdiği hamurlara istenilen boy ve kalınlıkta şekil verir. 0-30 mm kademesiz olarak değişen merdane ayarı bulunmaktadır.

Merdanelerin üst kısmında bulunan yaylı sıyırma sistemi hamurun yapışmamasını sağlar. Polyesterden dokunmuş ve mukavemeti arttırılmış taşıma bandı ile ayarlanabilir merdaneleri sayesinde hamura 420 mm e kadar şekil verilebilir.

Makinenin katlama zinciri ve parçaları paslanmaz kaliteli çelikten üretilmektedir. Saatte 2500 hamur şekillendirme kapasitesi ve 100-1000 gr hamuru işleme özelliği mevcuttur.