.:: Katlı Moderatör Fırın ::.
 

katlı fırınlar özel olarak geliştirilen sirkülasyon sistemi ve ısıya dayanıklı taş tabanlarla donatılmıştır. Bu sayede katlı fırının tüm katlarına eşit ısı dağılımı gerçekleşmektedir. Böylelikle mükemmel kalitede pişirme sonucu elde edilir. Bunun yanı sıra her kat için ayrı ayrı ayarlanabilen istenilen ölçüde çok güçlü buhar üreticileri bulunmaktadır. Bu üreteçler birbirlerinden bağımsız olarak açılıp kapanabilmektedir. Bu özellik sayesinde aynı anda değişik tipte pasta ve diğer unlu mamullerinin pişirilmesini mümkün kılar. Yüksek izolasyon değerli yalıtım malzemeleri ile kaplanan Katlı Fırın bu sayede ısı kaybını en aza indirgemiştir. Bunun sonucu olarak ta büyük miktarda enerji tasarrufu sağlanmaktadır. İsteğe bağlı olarak katı yakıtlı olarak ta üretilmektedir.

Teknik Özellikler
Kapasite (Ekmek Adedi / 8 Saat) 3500 4500 5500
Pişirme Alanı (M) 10 15 18
Kat Adedi (N) 4 4 4
Genişlik (mm) 1880 2480 2480
Uzunluk (mm) 3930 3930 4330
Yükseklik (mm) 2430 2430 2430
Elektrik Gücü (Kw) 4 4 5
Isıl Güç (C) 67.000 86.000 107.000
Pişirme Sıcaklığı (C) 220-240 220-240 220-240
Fırın Ağırlığı (Kg) 3500 4250 4800
Enerji Kaynakları

Motorin, Fuel-oil, LPG, Doğalgaz, Elektrik